金融界对话小罐茶梅江:一片叶子讲述一杯茶里的“中国式现代化”
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一年一度,亚洲时刻。为期4天的博鳌亚洲论坛结束,多位重磅嘉宾振聋发聩的言论激荡人心,为当今世界的不确定性提供了重要指引。作为博鳌亚洲论坛的官方指定用茶,小罐茶已连续三年助力年会的举办,在会场内外以中国茶礼待各方嘉宾,在茶香茶韵中见证每一个重要时刻的诞生。
本届年会上,“中国式现代化”的议题深受各界关注,作为现代派中国茶企,小罐茶认为,中国式现代化一定是符合中国国情的现代化,是物质文明和精神文明相协调的现代化。小罐茶也正以此为目标,坚定推进茶科技、茶文化、茶产业统筹发展,以智能化、工业化、标准化为中国茶企的现代化之路打造“样板”。
三度助力博鳌,年份好茶,礼待世界宾客
今年的年会中,30多场分论坛密集举办,2000多位嘉宾和1100多位媒体记者穿梭在会场与新闻中心之间,在诸多思想火花交流碰撞的时刻,茶取代咖啡成为参会各方提神醒脑的绝佳“工作伴侣”。
除了往年备受好评的小罐茶“小绿杯”外,今年小罐茶还携旗下专业年份茶品牌“年迹”登陆博鳌,现场制作“小棕杯”随饮杯茶,为与会嘉宾和媒体补充提供新会陈皮、寿眉白茶两种热泡茶饮。此外,年迹品牌将东方演艺厅特别打造成“年迹待客厅”,由年迹茶艺师全程提供传统功夫茶冲泡服务,内设VIP茶室,为有需求的宾客提供私密商务会谈空间。
小罐茶副总裁梅江表示:“从第一年小罐茶接棒咖啡,到今年‘见证每一个重要时刻’,小罐茶希望借助博鳌亚洲论坛这个平台,代表中国茶去向外界发声,让更多的国内外友人去感知中国茶及中国茶文化。”
作为中国的传统特色产业,几千年来中国茶行业积淀了深厚的文化,梅江介绍,今年带来的专业年份茶品牌“年迹”除了展现现代的创新形象外,也希望通过传统品类展现中国茶文化的内涵。“年份茶有它的特殊性,里面包含了时间价值,所以我们想通过年迹传递跟时间做朋友、做一个长期主义者、一起去创造美好的品牌理念。”
实际上,“年迹”是近年来小罐茶“多品牌+多产品线”策略下的代表性品牌之一。梅江认为:“除年迹之外,小罐茶还会针对其他人群推出生活茶品牌和创新形态的产品。小罐茶的多品牌布局,主要是用不同的产品来满足不同人群的饮茶需求。”
除了满足不同人群的饮茶需求,提起小罐茶,也有很多人会将其作为送礼的优选,对于其“礼品”的品牌印象,小罐茶并不排斥。在梅江看来,“茶”是中国人承载礼仪礼节的重要载体,用户因为礼仪消费小罐茶,小罐茶品牌就有持续的生命力。用户选择小罐茶作为礼品,说明产品优质,能受到消费者认可,这才是企业最核心的竞争力。
小、散、乱的中国茶业,如何开启现代化之路?
在各行各业聚力转型,向着现代化迈进的潮流下,相对于其他行业来说,中国茶行业的工业化、智能化则相对落后一点。梅江表示:“这既是现象,也是结果。”他认为现在整个茶行业,相对来说还是比较小、比较散,所以说对于智能化、工业化的需求,某种程度上没有那么迫切。
另外,他也表示这跟行业的现状有关系,中国茶的生产地基本上覆盖了大半个中国,每个区域有大量的地方品种。在这种情况下,茶行业对于工业化的需求是否那么迫切,是需要客观地去进行评判的。但对于整个行业来说,未来的发展一定是集中化、品牌化的。从小到大,从散到聚到集中,从品类到品牌,未来一定会是这样的趋势。
而在这样一个大趋势之下,要想在茶行业成为一个真正意义上优秀的品牌,就一定要提前在工业化、智能化、标准化上下功夫。因为只有具备这些基础条件,才有可能打造出一个真正意义上有影响力的品牌。这也是为什么小罐茶作为新进入者,在进到这个行业之后,就在基础工作上下大量功夫,在行业工业化、标准化、智能化上做了很大投入的原因。这是未来小罐茶能做得更大、更强、更好的强大基础。
据介绍,成立十年来,小罐茶深入研究探索并创新开拓“科学做茶”路径,以标准化、数字化、智能化为依托,以“倒做逻辑”整合全产业链,从下游消费端回溯产业链的中游、上游。目前,小罐茶在产业链中游已形成“6+1”工厂协作布局,即凤庆、安溪、武夷山、休宁、勐海、横县6家初制工厂与1家黄山超级工厂。茶叶鲜叶先经过初制工厂的现代化、数字化、智能化设备进行初制加工,然后到黄山超级工厂进行精制加工。
作为业内首个以工业4.0标准建立的一体化智能工厂,小罐茶黄山超级工厂既是集茶叶研发、检测检验、智能立体仓储、全自动分装及科学物流为一体的运营总部基地,同时也是目前全球规模最大、功能最全、设施最先进、配套最完善的名优茶产品创新基地,实现了人、生产设备、生产工艺、工厂和经销商、消费者的智能化链接,极大提高了生产效率和运营效率。
梅江表示:“对于所有行业从业者来说,黄山工厂是一个阶段的高峰,同时也是行业未来创新发展的一块垫脚石,起到标杆性的作用。如果整个行业能够以小罐茶黄山工厂标准化、工业化、智能化的理念为起点,我觉得对于中国式现代化、茶行业的现代化,是会有非常大的价值的。”
以创新思维,传承发扬中国茶魅力
中国是全球最大的茶叶生产与消费国,但却没有出现一个世界级的茶品牌。对此,梅江表示,中国茶有两三千个不同的品种,每个地方基本都有当地的特色茶叶品种。茶行业需要用品牌去替代品类,用标准化去消除不同茶品类中太个性的部分,这样做整个行业才能有更高的集中度,竞争力才能提升起来。
梅江指出,只有借助中国茶品类的丰富性优势,融入西方标准化、品牌化的理念,才能做出高影响力的品牌。对于打造品牌,小罐茶在营销上做到了对用户需求的精确挖掘。梅江介绍,小罐茶2016年上市,但是从2012年就开始准备工作,花费4年时间设计产品,发掘用户需求,研发传播物料。“在产品开始售卖前,前期准备已经足够充分,验证清楚每一类用户的需求,才开始营销传播。”
而在消费品牌纷纷打出“年轻化”的王牌时,小罐茶也在探索如何让年轻人爱上茶。梅江介绍,茶产品若想吸引年轻人,其实更多的需要的是创新。小罐茶是通过产品形态的创新,用小罐这种形态,带来便捷化的体验,让很多年轻人愿意去尝试然后爱上中国茶。而年迹希望通过小饼这种形态,让传统的普洱茶年份茶的消费变得更简单、方便。在冲泡方式上,小罐茶未来也会开发更便捷的、快消化的产品,像即将推出的生活茶、泡茶机等,都是为了满足年轻人内心的需求。
除此之外,为了应对需求的变化,满足更多人希望有家和办公室之外的第三空间。小罐茶今年也将在线下空间上发力。梅江介绍,小罐茶希望打造一个独立的茶空间,供人们在其中慢品细酌,深度感受人与人的近距离交流。这个空间又与传统意义上的茶室不同。小罐茶将把这个空间打造为品牌展示与产品售卖的综合体,以具体场景举例,小罐茶的茶饮空间将更适合雅聚、会友、访谈等融合正式与休闲的场合使用,以产品作为媒介,用服务辅助用户的品茶体验。
茶作为中国人的精神写照,是中国人千年多来生活方式的一种代表。近年来,中国传统文化进入复兴时段,围炉煮茶等活动形式重新进入当代人的生活视野。若想要保留、传承中国茶的文化内核,需要用更加现代化的语言或方式呈现。梅江表示,未来,小罐茶将在产品、消费者服务以及体验上,更加注重以创新思维传达传统文化精髓,让当今世界都能感受中国茶的魅力。
本文源自:金融界
作者:张希
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