沉寂已久的新茶饮市场，近日因茶百道的大额融资而带来新热度。

6月9日，茶百道完成新一轮融资，由兰馨亚洲领投，多家知名投资机构跟投。据悉，这是茶百道创立十五年来的第一笔公开融资。此次融资的资金，将用于智能生产加工基地和供应链基地等上游建设，以及数智化系统的搭建完善。

关于茶百道此次融资的具体金额和估值，市场中有消息称，其此轮募集10亿元资金，融资估值接近180亿元。对此，21世纪经济报道向茶百道方面求证，对方并未进行正面回应。

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“茶百道的融资是今年新茶饮市场乃至整个消费行业比较重磅的一笔融资。我们预判，随着消费市场的复苏，新茶饮赛道的热度或许正在逐渐回归。”一位长期关注消费行业的一线投资人对21世纪经济报道说。

记者也注意到，在茶百道之外，中式茶、冻干茶等细分赛道近期正陆续有新品牌拿到融资。比如在4月，新式中国茶品牌“东芳叶”获得来自美团龙珠的A轮投资。5月，新中式茶饮品牌“郭氏花旦茶”获得来自瀚晟基金的数千万A轮融资，水獭吨吨获得来自麟阁创投的数千万元Pre-A轮融资。

茶百道首次融资，现制茶饮腰部市场竞争升级

据中国连锁经营协会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，我国新茶饮市场规模从2017年的422亿元增长至2021年的1003亿元，年复合增长率一直超过20%。2023年，新茶饮的市场规模有望达1450亿元。

千亿规模的新茶饮市场，曾是资本投资热度最高的风口，也跑出喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等现制茶饮头部品牌。如今，奈雪的茶于2021年在港股上市，蜜雪冰城也正在冲刺IPO阶段，赛道中已少有大额融资出现。

比如在2022年，现制茶饮赛道的大额投资与收购主要有两起。2022年2月，书亦烧仙草获得来自绝味食品、恰恰食品、腾讯等的间接投资，融资规模超过6亿元。12月，奈雪的茶以5.25亿元收购乐乐茶43.64%股权。

“五六年前曾掀起新茶饮投资热潮，当时大家看好现制茶饮的产业形态。如今，赛道其实已经进入成熟期，行业发展格局更加明朗。同时，一些头部未上市品牌的估值也较高，对创投机构来说投资成本过高，所以很少再有大额融资的出现。”上述一线投资人对21世纪经济报道说。

在这样的市场环境中，茶百道能够获得新融资，源于其在腰部市场积累起一定优势。据了解，在目前的现制茶饮市场中，喜茶、奈雪的茶等品牌的产品主打的是20元-30元，以及30元以上的高客单价的价格带。蜜雪冰城的产品主打的是10元以下的价格带，这两个价格带区间的竞争格局已经基本确定。

但是在10元-20元的腰部价格区间，还没有出现绝对的头部，仍存在投资机会。茶百道是其中的主要玩家，近年来门店数量也在稳步扩充中。数据显示，2017年，茶百道门店数刚突破180家。今年4月，其门店数量已突破7000家。

“茶百道的优势是明显的，包括它的品牌效应、规模效应及定位。它的产品定位中高端，指向主流大众市场，这一块属于塔腰，人口基数大，消费群体也大。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬说。

他认为，资本看中了茶百道整体的综合实力以及它的护城河，这就是为什么会投茶百道。而此次融资又对于茶百道的综合实力起到了非常好的加持作用。

但值得注意的是，除了茶百道，古茗、书亦烧仙草也是现制茶饮腰部市场的有力竞争者。同时，喜茶、奈雪的茶宣布降价后，新产品也在不断下探10元-20元的价格带。这意味着，腰部市场的竞争正愈发激烈。

市场热度回归，冻干茶、中式茶等细分赛道获投资人垂青

在茶百道之外，21世纪经济报道注意到，近期还有水獭吨吨、东芳叶、郭氏花旦茶等品牌获得早期投资。可以看出，在细分领域所有特色和专注的品牌，更容易获得资本方的青睐。

今年5月，水獭吨吨完成数千万元Pre-A轮融资。“一方面，我们所处的产业在快速发展过程中，有较大的市场需求。另一方面，公司有着稳定的发展轨迹，能够提供符合消费者期待、解决消费者需求的产品和服务，这两点是公司能够顺利获得融资的主要原因。”水獭吨吨创始人王致祥在接受21世纪经济报道采访时说。

王致祥表示，公司所专注的冻干茶这两年有着较快的市场增速，整体市场规模已过数十亿。在整个新茶饮赛道中，冻干茶和现制茶饮服务的是同一类消费人群，并且对现制茶饮不能覆盖的场景形成了很好的补充。

比如早上现制茶饮门店还没开门营业时，冻干茶冲饮可以让消费者立马喝上一杯果茶。同时，一杯现制茶饮从制作到外卖配送到消费者手上，可能至少需要30分钟时间。冻干茶的冲饮则只要不到1分钟时间，它不受时间、地点限制的特性，可以为消费者带来更多便利。

相比一些涉足冻干茶市场的现制茶饮品牌、传统袋泡茶品牌，王致祥认为，水獭吨吨的优势在四方面。首先，公司从2019年开始立项做冻干茶品类，具有一定的先发优势。第二，在产品研发端，公司自研的鲜萃冻干技术在今年已升级到4.0，实现冻干茶饮风味的天然化和健康化。

第三，在渠道端，水獭吨吨已经覆盖天猫、京东、抖音等电商平台，并在便利蜂、711等线下渠道实现渗透。第四，在品牌层面，很多品牌是有自己的主业方向跨界做冻干茶，水獭吨吨是专注做冻干茶饮的品牌，利于用户形成清晰认知。

“茶饮是极其庞大的市场，从传统茶饮、现制茶饮，到袋泡茶、冻干果茶，每个细分领域都有一些代表性品牌。我们关注水獭吨吨的产品已经很长时间了，它的产品具有一定的创新性，满足消费者对果茶既要又要还要的需求：既要好喝，又要健康，还要方便、便宜。”麟阁创投投资人金成勋告诉21世纪经济报道。

金成勋表示，水獭吨吨在冻干茶赛道的专注力以及行业布局的前瞻性，是麟阁创投看好并出手的关键要素，其产品技术升级后的健康化配方，也符合团队对于消费市场健康化发展的趋势判断。此外，公司亦有着非常亮眼的业绩表现，并在利润上保持着健康的增长。

王致祥透露，水獭吨吨2022年营收同比涨幅超过100%，并且已经是盈利状态。今年，公司营收仍在稳定增长过程中。在618期间，水獭吨吨实现千万销售规模，比预期发展速度还要更快。

对于当前的新消费市场创业环境，王致祥分析称，目前市场上制约投资机构在消费领域做投资决策的因素有很多，包括宏观环境的不确定性，消费投资周期的下行因素等，整体市场环境偏保守。对新消费企业来说，要更多注重自身市场竞争力的建设，健康的现金流情况也尤为重要。

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