世界热消息:以包子单品切入,夜宵新锐成员包馔夜包子完成近千万元天使轮融资


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包子是传统中式快餐之一,根据产品形态和风味偏好不同,整体品牌格局较为松散。根据窄门餐眼统计,全国包子馒头门店有约18.8万家,其中门店数头部品牌分别为巴比馒头、老台门汤包、三津汤包,三家品牌合计约7100余家门店,合计市占率不足4%。

10月27日,蓝鲸财经记者获悉,包子赛道连锁品牌“包馔夜包子”已于近期完成近千万元天使轮融资,本轮由原力创投投资。在此之前,包馔夜包子还于今年上半年接受窄门强光营种子轮投资孵化。

据了解,包馔夜包子成立于2020年,是一家以川渝风味麻辣小笼包为特色、主打夜宵场景的快餐连锁品牌,其核心单品是川味麻辣小笼包。

成立之初,创始人姜华与其他两位合伙人共同投资不到1万元,支了个露天夜宵摊,在九眼桥酒吧街附近开始测试包子夜宵的可行性。

跑了10余天的模型后,团队发现效果不俗,并在12月底就近开出面积8平米左右的档口店。据姜华介绍,该店单日最高卖出近2000多笼小笼包,单日营业额最高近2万元。

本轮投资方原力创投创始合伙人卢宇翔表示:“包馔夜包子用川味精准切入了夜宵包子的市场,在疫情期间诞生并表现出了极佳的生命力,不论是北京、上海、成都,还是下沉市场,门店数量快速拓展,一定程度上打破了时段和地域限制。”

据悉,现如今除小笼包外,包馔夜包子还销售豆浆、粥品、咖啡等特色饮品。此外,包馔夜包子还于近期尝试开出夜排档小酒馆业态,在包子基础上,增加荷叶蒸窑鸡、川式卤味、川式炸串等传统经典夜宵菜品。

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