21世纪经济报道记者肖夏 成都报道

大运村运动员餐厅，一位阿根廷运动员举着手机，眼前的智能咖啡机器人正在为她制作做拿铁。磨豆、出液、兑奶、拉花，这位“咖啡师”不慌不忙，动作一气呵成。

(相关资料图)

第31届世界大学生夏季运动会（下称成都大运会）正在成都举行，成都本土的壹丁咖啡是本届大运会指定咖啡供应商。创始人老丁本来以为一台机器不够，结果发现担心是多余的，“老外情愿排长队也要等”。

（壹丁咖啡在大运村的智能咖啡机器人，来自运动员视频）

老丁本名丁志，安徽人，2008年汶川地震后来到四川参与救灾，在天府广场睡了4个月，之后在宽窄巷子开出了第一家门店，如今壹丁咖啡是成都为数不多经营超过十年的本土连锁咖啡品牌之一。

截至今年7月10日，今年成都大运会已汇集了74家赞助商、80家特许生产零售企业以及30余家捐赠企业。21世纪经济报道记者注意到，在74家赞助商当中，有25家是四川本土企业，特许生产零售企业中更是本地企业占据多数。当中大部分川企和壹丁咖啡一样，是第一次有机会参与国际综合性体育赛事。

上一次成都以主场身份吸引全球目光，还是2013年的成都《财富》全球论坛。“在我印象中，当时只有水井坊、雷迪波尔服饰等少数几家本土企业参与赞助。而今年成都大运会四川本土占到全部赞助商的三成左右，可以说是四川企业第一次集体登上国际舞台。”西南交大四川省产业经济发展研究院院长骆玲对21世纪经济报道记者表示。

在不少赞助商眼里，这是前所未有的机遇。

川企集体登上大运舞台

在和21世纪经济报道记者见面这天，老丁正准备去大运村给运动员们服务。

为了服务上万名运动员、教练、赛事官员，壹丁咖啡从各家门店抽调了28名咖啡师、26台咖啡机，准备了几十万个咖啡杯，从云南发来了十几吨咖啡豆。

成都大运会的指定咖啡供应商最初是一家知名国际品牌。在其退出赞助商名单后，大运会官方希望找一家本土咖啡，在成都咖啡圈小有名气的老丁，最终引起了注意。

作为规模仅次于奥运会的世界综合性运动会，大运会很多时候是大型企业的主场。

比如2015年的光州夏季大运会，当年赞助商名单包括三星、现代等韩国龙头企业，而在2013年和2019年两届在俄罗斯举行的冬季大运会上，可口可乐都是官方赞助商。

上一次在中国大陆城市举办的夏季大运会还是2011年的深圳大运会。在距离开幕还有4个多月的时候，深圳大运会就已经获得了38家赞助企业提供的12亿元赞助费用。根据当时组委会的说法，当时创下了历届大运会之最。

成都大运会并未披露赞助金额，但从赞助商数量来看吸引力进一步提升。

21世纪经济报道记者注意到，本届成都大运会共吸引了74家赞助商。和奥运会赞助商类似，赞助商被分为多个层级：官方合作伙伴/国际大体联合作伙伴、官方赞助商、官方供应商（独家和非独家）以及大运会指定产品提供商。

（成都大运会赞助商，来自官方App大运通）

不同层级赞助商享受不同的权益回报，主要涉及大运会相关标识的使用权限、媒介传播使用的范围和优先权、吉祥物使用权限以及接待权益等方面。

从大运会现场情况来看，官方合作伙伴、官方赞助商的标识，都可以出现在大运会赛场的背板、场边广告牌上，在自家产品上也可直接使用成都大运会的标识。

而像壹丁咖啡这样的指定产品提供商，属于大运会的第四层级赞助商。成都大运会执委会市场开发部门此前表示，第四层级赞助计划为参与和支持成都大运会的中小企业提供专属的市场营销平台，助力企业紧抓赛事国际化机遇，提升企业在全球的品牌价值和影响力。

在25家四川本土的赞助商中，除了川航、长虹、水井坊、蓝剑等具有全国知名度的品牌以及成都轨道、成都文旅等本地国企外，其他大多数都是在四川本土的中小企业。

这些中小企业同样要满足国际赛事的标准，并不是靠关系就能进。

比如今年大运村运动员餐厅的供应商管理，就是由爱玛客中国和成都粮食集团负责，总部在美国的爱玛客（Aramark）长期是奥运会、世界杯等国际赛事的餐饮服务商。

老丁向21世纪经济报道记者回忆，两年前爱玛客来了十来号人，坐在壹丁咖啡的院子里，对十几款不同品牌的咖啡进行盲品后，最后才给壹丁咖啡投出了赞成票。

成都各项产业齐迎利好

无论规模大小，难得有国际综合性体育赛事来到家门口，各家本土企业都铆足了劲。

一些品牌直接将大运会“带上了天”。成都的商业航天“独角兽”国星宇航，去年搭载长征八号遥二运载火箭，发射了全球首个以赛事命名的“大运号”卫星，为成都大运会提供卫星数据资源和应用服务。

四川航空先后打造了4架“大运号”主题彩绘飞机，机身有蓉宝的形象，还在近期正在十几条航线上执飞，包括成都至迪拜、圣彼得堡等国际航线。在大运会期间，川航每天都会选择一部分航班，开展大运会主题活动，打造沉浸式大运会体验。

零售、消费行业的赞助商们则更实在。蓝剑集团是成都大运会的饮用水类官方赞助商。蓝剑集团执行总经理王斌对21世纪经济报道记者透露，蓝剑为成都大运会提供了总价值约5000万元的饮用水、植物蛋白饮料产品。

作为成都大运会指定家电品牌，长虹集团为大运村、赛事场馆提供了上万台电视、冰箱、洗衣机，还在大运村设立了互动展厅，让运动员在8K超高清电视上体验VR互动游戏。长虹控股集团新闻发言人饶彬彬对21世纪经济报道记者表示，对于川企，这次成都大运会是担当与荣耀共存的机遇。

大运会带来的经济效应早已超出了大运村。最近在成都街头，偶遇外国运动员们已经成为本地市民的日常。不仅是春熙路、宽窄巷子、大熊猫基地等热门景点能看到老外们打卡，在街边的串串店、烧烤店也经常也看到他们狂欢的身影，攻略做得深的运动员甚至知道要去荷花池批发市场买小商品。

作为大运会商超类官方供应商，红旗连锁（002697.SZ）不仅在大运村、比赛场馆开设了30多家门店及临时服务网点，还在3300多家门店都推开了可接受外国顾客支付的服务，方便外国来宾。

（红旗连锁配合大运会开设了30多家网点，本报记者肖夏摄）

为了让不同企业形成合力，成都大运会还特意搭建了“赞助商俱乐部”，希望让各家赞助商之间能够产生化学反应，实现跨行业的交流与合作。川航和特步围绕大运会主题航班展开的联合营销，就是这一俱乐部的成果之一。

特许商品销售也是大运会热潮的直接受益者。74家赞助商之外，本届成都大运会还吸引了80家企业成为特许经营企业，共推出了上千款大运会官方特许商品，产品总值超过1.3亿元。

21世纪经济报道记者在现场看到，在大运村、主媒体中心、春熙路等地的大运会特许商品零售店，有吉祥物“蓉宝”元素的限定款总能吸引抢购人潮，有的门店甚至一天流水能达到十几万元。

（春熙路的大运会官方特许商品零售店吸引大排长队，本报记者梁远浩摄）

骆玲对21世纪经济报道记者表示，成都大运会不仅为比赛场馆、交通能源等基础设施建设和城市建设起到提档升级的作用，更为重要的是能极大地提升成都的国际国内知名度及美誉度，对成都、四川的体育、旅游、餐饮等服务业均形成空前的利好，为成都市打造“具有重要影响力的国际门户枢纽城市”带来了不可估量的影响。

主打本地特色

当然，经过奥运会、冬奥会的洗礼，赛事赞助已不再是新鲜事。比起奥运会上财大气粗的国际级赞助商，本土企业在大运会的比拼，更多是主打本地的文旅、美食特色。

做不了赞助商，玉林串串香、赖汤圆等成都本地小吃品牌，就以供应商身份进驻到大运村运动员餐厅。产品本身没有做花样的空间，蓝剑就给所有运动员、教练、裁判送上了美食消费券，希望他们去成都街头体验正宗的四川美食。

五粮液（000858.SZ）则是在大运会主媒体中心设立了一家快闪酒吧，场地设计借鉴了巴蜀一带老茶馆的风格，融合酒文化、园林文化、竹文化、山水文化等传统文化元素。嘉宾不仅能品尝加入了五粮液的咖啡和鸡尾酒，还可现场体验诗酒茶花、乐舞书画等中国传统文化。

（五粮液的快闪酒吧结合了本地茶馆的特色，本报记者肖夏摄）

四川地方的助农、文旅品牌也参与了进来。四川阿坝州政府下属的净土阿坝农业投资发展公司（下称净土阿坝）是今年成都大运会的特色产品指定供应商，将多款阿坝州的特色产品送进了大运会现场，在大运会前夕还推出了青稞蛋酥、青稞植物奶、藏香猪火腿午餐肉等10余款新产品。

另一家成都大运会赞助商广元文旅，则以“免费”为卖点吸引国内外游客一探究竟———本届大运会的运动员、教练、裁判、记者、赛事官员，今年内都可免票游览包括剑门关在内的广元所有A级旅游景区，成都市民、在校大学生今年7月-9月的工作日前往相关景区，也可免票游览。

面对大运会带来的难得人潮，老丁也有自己的想法：借大运会的热度推广中国本土咖啡品种。

开店至今壹丁咖啡只做云南小粒咖啡，这次大运会也不例外。在云南保山的潞江坝，老丁已经和当地合作社种了十几年，前两年自己专门包了1000亩地来种。曾在国际屡屡得奖的小粒咖啡，过去十几年在国际咖啡品种的冲击下市场评价并不高，直到最近几年风评才有所回暖。

老丁希望能帮云南咖啡重现辉煌。在供大运村使用的几十万个一次性咖啡杯上，他特意要求留了一句话：产自中国保山的小粒咖啡。

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